Nuestros Canelés se conservan hasta 3 días refrigerados. Lo ideal es disfrutarlos durante los primeros 2 días, cuando aún mantienen su crocancia original. Con el tiempo, la humedad migra al exterior, haciéndolos más blandos, ¡pero igual de deliciosos!
Si quieres guardarlos por más tiempo, puedes congelarlos hasta 3 meses y calentarlos directamente desde el congelador: 12 minutos en horno a 170 °C, luego dejar enfriar hasta que estén crujientes…¡y a disfrutar!
